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La Production de Chocolat

Les étapes clés de la production de chocolat Le chocolat est un ingrédient clé dans beaucoup de produits alimentaires comme les cookies, les milkshakes, les barres chocolatées, les céréales… Il est classé numéro un dans la plupart des sondages sur les saveurs préférées des personnes, en Amérique du Nord et en Europe. Malgré sa popularité, […]

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De l’Origine du Chocolat

Origine L’arbre à cacao (le cacaoyer) a été produit et cultivé en Amérique centrale et Amérique du Sud. Les fèves (contenu dans les cabosses) de ces arbres à cacao ont été alors utilisées pour faire une grande variété de produits. Aujourd’hui, les cacaotiers sont cultivés autour de l’équateur et peuvent être trouvés dans les Caraïbes, […]